설탕 대신 코코넛 설탕으로 바꾸고 싶으신가요?
안녕하세요. 코코넛슈가 들어보셨나요? 오늘은 건강한 단맛을 즐길 수 있는 코코넛 플라워 슈가 알려드릴께요. 현대인의 식습관이라면 아무래도 건강한 식단 보다는 달고 짜고 한 식단에 익숙합니다. 그중 달콤한것은 언제가 기분을 좋게 만들고 일하면서 자꾸 당기는데요. 하지만 너무 많은 당분섭취는 몸에 좋지 않다는거 모두 아실거예요. 오늘 소개할 제품은 팔레오에서나온 코코넛 플라워 슈가 분말 입니다.
팔레오는 구석기시대라는 뜻의 팔레오리틱에서 유래되어, 자연 그대로의 건강한 식습관을 통하여 현대인의 심신에 건강을 지키고자 나온 글로벌 식품 브랜드 입니다. 그럼 자세한 설명 이어갈께요. 팔레오의 코코넛 플라워 슈가는 당을 줄일 수 없는 현대인에게 건강한 당을 제공하고자 합니다. 플라워 코코넛슈가는 인도네시아의 대표 청정지역인 자바섬에서 생산되는데요. 인도네시아는 전세계에서 가장 많은 코코넛을 생산하는 산지로 유명합니다. 그중에서도 오염되지 않은 자연환경과 높은 습도를 가진 자바섬은 코코넛의 최적의 생산지 입니다.
입자가 곱지않고 거칠어 간혹 뭉침도 보일 수 있지만 정상적인 현상이니 안심하고 드셔도 됩니다. 코코넛슈가는 음료나 조리에 사용할 수 있고 단맛을 내고자 하는 모든곳에 사용 가능합니다. 저는 티나 커피를 마실때 달달하게 마시는 편인데 요즘 설탕대신 코코넛 슈가로 단맛은 채우고 건강도 챙기고 있습니다. 100% 천연유래 원료를 사용하고 100% 비정제 설탕이라는 점에서 건강합니다. 이눌린이 다량 함유되어 있고, 16가지 아미노산, 12가지 비타민, 13가지 미네랄 성분이 들어있어 풍부한 영양소를 가지고 있는데요.
그렇다면 코코넛 플라워 슈가란 무엇일까요?
코코넛 꽃에서 자연히 흘러나오는 진액을 한방울 한방울 받아내어 수분만을 제거한 자연 그대로의 꽃액즙 슈가 입니다. 미국에서는 이미 설탕보다 나은 5대 천연감미료로 유명합니다. 풍부한 영양성분은 위에 언급한 아미노산, 비타민, 미네랄 외에도 아르기닌, 칼슘, 아연, 비오틴, 트립토판, 리보플라빈 등이 들어있습니다. 설탕과 비교했을 때, 당류의 영양성분으로서 코코넛 플라워 슈가가 월등히 높습니다. 일반적인 설탕은 사탕수수에서 원당을 뽑아내어 화학적인 방법으로 불순물을 거르고 100% 당분만을 남긴 것입니다.
코코넛 플라워 슈가는 천연원료를 통해 비정제 과정을 거치므로 영양성분들이 그대로 살아 있다는 것이 장점 입니다. 코코넛슈가는 LOW GI로 음식으로 섭취한 탄수화물이 소화되면서 나타나는 상대적 혈당반응으로 인한 혈당 수치가 굉장히 낮습니다. 당뇨가 있으신 분들도 드실 수 있는 당 입니다. 당뇨 있는 분들이 설탕을 먹지 않고 대신 당충전을 위해 바나나, 고구마 등을 드시는데요. 코코넛슈가는 62지수를 가진 바나나보다, 43지수를 가진 고구마 보다도 낮은 35수치를 가지고 있습니다. 음식 섭취 후 이 음식이 혈당수치를 얼마나 올리지 추정하는 당부하지수라는 것이 있습니다. 혈당반응에 대한 지속력을 수치화 한 것인데요. 코코넛플라워슈가는 LOW GL로 당부하지수 역시 낮습니다.
자연유래원료를 사용하고 비정제인 코코넛슈가, 트랜스지방과 콜레스테롤, 중금속 수치 역시 0으로 건강하게 당 섭취하시고자 하는 분들에게 큰 도움이 될것 같습니다. 팔레오의 식품들은 무엇보다 모두 무 합성착향료, 무 합성착색료, 무 합성보존료로 세가지를 전혀 사용하지 않는 것으로 유명하니 더욱 믿을 수 있는 것 같아요. 입자를 보고 잘 녹지 않을까 걱정했는데 넣고 저어보니 금방 부드럽게 녹아듭니다. 볶음이나 반찬 등 만들때 설탕대신 사용하고 베이킹 할때도 사용하고 있어요. 몸에 좋은 천연유래 원료 플라워 코코넛 슈가 시작해 보시면 좋을 것 같습니다. 팔레오 링크를 하단에 두었으니 참고하세요. 감사합니다.
